炒鸡胸肉的做法步骤

炒鸡胸肉的做法步骤

　　1、鸡胸肉切丁，用料酒、葱姜水抓至发粘，加湿淀粉抓匀后加油拌匀腌制20分钟。热锅凉油下鸡丁炒至变色盛出，油留在原锅中。

　　2、下两勺豆瓣酱；下适量酱油和料酒；小火炒至完全融合，出酱香味后加糖炒至粘稠；下鸡丁和青红辣椒；翻炒均匀即可出锅；

　　3、小贴士：

　　1、鸡胸肉直接切丁就行，现在的鸡肉哪怕是所谓的土鸡也嫩的一塌糊涂，千万别再拍啊砸啊打花刀什么的。

　　2、炒酱汁一定要小火慢炒，最后糖要稍多，并且要炒到粘稠，注意勤翻动别糊锅哦。

　　4、鸡胸肉超级嫩，适合稍稍滑炒。

【炒鸡胸肉的做法步骤】相关文章：

炸鸡胸肉的做法04-05

糖醋鸡胸肉的做法08-16

煎鸡胸肉的做法06-04

小炒鸡胸肉的做法04-05

鸡胸肉的做法大全11-16

孜然鸡胸肉的做法06-04

家常鸡胸肉做法大全03-26

炒石螺的做法06-04

炒螺丝的做法06-04

炒虾仁做法06-03