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酥肉美食做法
第一步
将五花肉去皮后，切成小肉条，大概一根手指粗，把花椒在锅里焙出香味后，倒出，用刀拍散成粗粒，加入切好的肉条里，最后倒入古龙天成酱油、料酒、糖、盐、2个鸡蛋，搅拌均匀，腌制几分钟
第二步
放入面粉与淀粉搅拌，整体状态偏稀一点，如果太干可以加少量的油调节
第三步
起锅热油，等锅底冒泡，转中小火，分批油炸至肉条变成金黄色，捞出，再升高油温，将刚炸好的肉条再快速油炸一次，这样能保证肉质外酥里嫩
第四步
出锅
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