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简单烘培的做法

时间：2022-05-12 00:51:42 美食我要投稿

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简单烘培的做法大全

　　一、超级简单的桃酥的做法

　　1.65克低粉放烤盘，烤箱180度烤15分钟（表面微黄）晾凉；

　　2.黄油软化；

　　3.软化的黄油中加入晾凉的低粉、剩余的低粉、黄油、植物油、糖粉、泡打粉、盐；

　　4.用手搓均匀；

　　5.加入鸡蛋液；

　　6.用手揉成团，盖保鲜膜松驰30分钟（如果有核桃记得入核桃哦，核桃提前放烤箱180度烤10分钟后晾凉用）；

　　7.分成约25克/个面团，揉圆放烤盘（非不粘铺油纸）；

　　8.用手将面团按扁，刷层鸡蛋液，表面撒黑芝麻；

　　9.180度预热好的烤箱中层，上下火，20分钟左右（温度自行调整）晾凉后就是酥脆酥脆的桃酥啦。

　　10.成品图

　　二、宝宝小馒头饼干的做法步骤

　　1.鸡蛋加糖打散

　　2.混合面粉加入鸡蛋液揉匀

　　3.揉至表面光滑不太粘手，不能太用力揉，开始揉小球球，大小均匀方便烤

　　4.烤箱预热上下火130度慢慢烤，大概十分钟，表面金黄即好，注意观察

　　小窍门

　　面团太干或太湿加鸡蛋或淀粉，我揉了半天球，后来累了就把面压成饼干了，有点硬，不过挺好的，饼干表面刷鸡蛋液出来很好看的，小馒头不用刷蛋液

　　使用的厨具：打蛋器、电烤箱

　　三、原味曲奇饼干的做法步骤

　　1.首先把黄油倒进一个大容器软化

　　2.然后把糖粉倒进黄油搅拌均匀

　　3.再分两次倒入鸡蛋液，压搅出光滑面

　　4.最后筛出低筋面粉，用搅拌刀压搅完成

　　5.烤箱预热10分钟。

　　6.首先在烤盘涂上一层黄油，放上一张油纸，预热烤箱过程中可以用裱花枪装入弄好的面团，然后利用各种裱花嘴弄出各种形状

　　7.最后放入烤盘，180°15分钟，就可以拿出来了

　　小窍门

　　注意:鸡蛋液就是鸡蛋黄＋蛋清搅拌

　　烤盘涂上一层黄油铺上油纸

　　烤箱可能有所温度不一样，可以先试170°预热，也是可以的

　　使用的厨具：电烤箱

　　黄金麦胚饼干的做法步骤

　　1.燕麦饼干是非常健康的一款饼干，也是孩子们特别爱吃的饼干之一，以往做这款饼干时，用的都是比较粗的燕麦，吃起来口感没有那么的好，今天我用佰麦仕的黄金麦胚来代替燕麦，更高的营养价值，再加上酸酸甜甜的蔓越莓，还有带点嚼劲的耐高温巧克力，表面再撒点香喷喷的芝麻，咬一口，酥酥脆脆的，特别的香呢！肚子饿的时候，或口谗的时候，吃上几块，好满足啊！

　　2.看，黄金小麦胚芽，它非常细腻，而且营养价格比燕麦高不知多少倍，用它制做出来的麦胚饼干，口感更好，更香更好吃呢！

　　3.首先我们要将黄油放于温水中溶化！

　　4.再加入细砂糖搅拌均匀！

　　5.接着加入一只鸡蛋，再次搅拌均匀！

　　6.筛入低粉，再次搅拌均匀！

　　7.然后将蔓越莓、巧克力豆、黄金小麦胚芽、椰丝与面糊混合！

　　8.充分揉几下，揉成团！

　　9.再将面团分成约20-22克一个面团，搓圆后按扁，注意力度不要太大，因为面团加了这么多料，容易散开！不过是自己吃的`，当然得任性的加多点料啦！

　　10.最后，在饼干的表面撒上适量的芝麻，不喜欢芝麻的这一步可以省略，我们家的孩子们都喜欢吃芝麻，所以，我就撒多点，哈哈！

　　11.烤箱180度预热之后，上下火烤13-15分钟，根据自己饼团的大小，以及烤箱的火候来掌握时间！

　　12.好了，香喷喷的缤纷莓果巧克力黄金麦胚饼干就制作好了，摊凉就会变得更脆更好吃呢！

　　13.咬一口，满口的麦香呢！