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肉烧藕片的做法大全
肉烧藕片的做法大全，一起来看看吧。
肉烧藕片的做法1
先将五花肉切成等大的小方块
莲藕去皮切块，大葱切断备用
锅中烧开适量清水，将切好的五花肉放入开水中煮变色，捞出洗净血末沥干待用。
锅中放油和白糖，开小火熬糖色。
待糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。
加入料酒、生抽、老抽、干红辣椒、大料、香叶，炒香
炒制到图上的颜色时，加入开水，没过红烧肉，放入葱段、莲藕开炖
依次放入葱段、莲藕开炖
大火烧开后转小火慢炖，至少要炖30分钟哦！中间注意观察，不要把水烧干了。
当肉烧软，开盖，加盐调味，转大火烧，当肉汤收浓变粘稠时即可出锅啦。
肉烧藕片的做法2
食材明细
莲藕
1节
瘦肉
2两
盐
适量
生粉
适量
鸡粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
做法步骤
1莲藕去皮切片，然后在水里滴点白醋泡着藕片
2瘦肉切片用生粉，鸡粉，盐，植物油，生抽一起腌15分钟。然后锅里放点油先炒肉片，炒到肉片变色的时候撒点料酒。
3藕片控干水放进去一起翻炒
4，撒点水然后盖上煮到水干。
5最后加点盐翻炒均匀就可以了
6脆脆的，带有肉味很好吃。
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