芥菜丝做法

时间:2022-10-14 17:01:10 美食 我要投稿

芥菜丝做法大全

  除了腌制,芥菜丝还有凉拌、热炒、炝拌等多种做法,并以其风味多变、鲜香爽口的口味和营养丰富的食用价值牢牢抓住了人们的心。下面是小编收集的芥菜丝做法大全,欢迎大家参考

  芥菜丝做法 篇1

  芥菜丝做法一:

  原料:芥菜疙瘩、木耳、花椒、盐、白糖、米醋。

  制作步骤:

  1、芥菜疙瘩洗净后切成疙瘩丝。

  2、炒锅放油烧热后下入花椒炸糊并捞出。

  3、下入芥菜丝,迅速翻炒均匀后立即关火。

  4、将芥菜丝放入一个密闭的容器中,焖着放置10小时左右,让其味道充分释放出来。

  5、将木耳泡发后切丝。

  6、焖制后的.芥菜丝同木耳加盐、少许白糖、米醋拌均匀后即可食用。

  芥菜丝做法二:

  原料:肉200克、芥菜500克、油、盐、葱花。

  制作步骤:

  1、将新鲜的芥菜切成丝。准备好猪肉和葱花。

  2、烧热锅后加适量的豆油烧热。

  3、放入猪肉丁并炒香。

  4、在锅中加上葱花、盐、芥菜丝。

  5、大火炒几分钟加适量的水,水干后即可出锅。

  芥菜丝做法三:

  原料:芥菜丝150克、五花肉片30克、干红辣椒3个、花椒、油。

  制作步骤:

  1、芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝,用清水多洗几次。

  2、用油起锅,爆香辣椒和花椒。

  3、放入五花肉煸炒至熟。

  4、将芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软后,即可出锅盛盘。

  芥菜丝做法四:

  制作步骤:

  1、将葱切块,蒜拍碎切末,腌芥菜丝用水泡一泡并适当搓洗。

  2、锅中坐油,放入花椒,用小火熬香。

  3、香味出来后,把花椒捞出来,然后调成大火,放入蒜末葱段炒香。

  4、加入芥菜丝一起翻炒片刻,烹入生抽、香醋、砂糖、味精翻炒后即可出锅。

  芥菜丝做法 篇2

  做法:

  材料:芥菜、食盐、醋、白糖、酱油、花椒、八角、葱白

  步骤:

  1、将芥菜头切成细丝状,然后晾干到无水分的状态,备好待用。

  2、把食盐、酱油、食醋倒进碗里,加入白糖,充分搅拌均匀。

  3、把芥菜丝和弄好的调料倒进密封罐里,再配上八角和花椒、葱白,盖好盖子,密封保存上两到三天即可。

  芥菜丝做法 篇3

  做法:

  材料:芥菜头、食盐、干黄酱、白醋、白糖、味精、蒜泥

  步骤:

  1、将芥菜头瘩切成细丝,洗干净后,腌制一天。

  2、往碗里倒进干黄酱、食盐、白糖和适量的清水,放进锅里蒸二十分钟。

  3、在蒸好的.调料里面加入白醋、与把制好的调料一起搅拌均匀即可。

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