凤爪花生汤的具体做法

凤爪花生汤的具体做法大全

　　本文导读：凤爪花生汤怎么做？吃凤爪花生汤的好处有哪些呢？以下是凤爪花生汤的具体做法。

　　凤爪花生汤，此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催，活血止血、强筋健骨的功效，更含有胶原蛋白，适合爱美和体弱的女性。做法也很简单，而且汤也不油腻。

　　原料：

　　花生100克、鸡爪500克、姜片适量。

　　调料：

　　料酒1大勺、盐1/2小勺。

　　做法：

　　1、花生用温水浸泡30分钟。

　　2、从超市买来鸡爪，剪去脚指甲，洗净改刀剁成两段。

　　3、锅中适量清水放入鸡爪，倒入料酒焯水，捞出沥干。

　　4、锅中适量清水，将焯好的鸡爪和生姜片一起放入汤锅中。

　　5、倒入花生大火煮沸后转小火，慢慢的煮上两小时左右。

　　6、调入盐，焖五分钟，确保鸡爪的完整和鸡爪上的皮入口即化。

　　小贴士：

　　1、鸡爪也可以直接请卖鸡爪的摊主，直接跺小，方便炖煮。

　　2、如果不喜欢花生皮的也可以在浸泡后，将花生去皮。但是不太建议去皮，因为花生那层外衣对人体很有好处。

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