最简单鱿鱼的做法

时间:2022-05-07 14:08:04 美食 我要投稿
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最简单鱿鱼的做法大全

  鱿鱼是人们喜爱的美食海鲜,鱿鱼的营养价值非常的高,所包含的营养对人体非常的好,鱿鱼的做法很多很多,可以炒着吃,可以烤着吃。今天小编就为大家推荐几款鱿鱼的家常做法,希望大家喜欢。

  家常鱿鱼卷

  材料:鱿鱼,胡萝卜,青椒。

  做法

  1、鱿鱼先切横道,再切竖道,然后焯一下,卷起,就捞出。

  2、爆锅后,加辣椒酱、胡萝卜炒1分钟,加鱿鱼须子炒1分钟,再加鱿鱼卷、青椒。

  3、爆炒一下,加盐、鸡精出锅。

  家常炒鱿鱼

  材料:鱿鱼,青椒。

  做法

  1.把鱿鱼洗净后,改刀,切成图中的样子,尖椒也切好备用。

  2.把切好的鱿鱼,在开水里汆一下,然后锅中入适量油,油热后正常炒就可以了。

  小诀窍

  这个菜,我放了酱油,这样更好看些。菜汤拌米饭也很好吃。

  鱿鱼小鲸

  材料:鱿鱼,盐适量,鸡精适量,少量淀粉,鸡蛋2个。

  做法

  1.整条鱿鱼一只,把头完整地拔下来,洗净肚子。

  2.将木耳、胡萝卜(先焯熟)、虾肉、香菜剁碎、2个鸡蛋、盐、鸡精、淀粉,合在一起搅拌,装进鱿鱼肚子里

  3.用牙签把鱿鱼的开口封住,蒸十五到二十分钟即可。

  4.拿两粒花椒当眼睛,像只张着嘴的小鲸鱼。

  吃法:将鱿鱼小鲸切片,沾着烧烤酱吃,味道鲜美。

  小诀窍

  1.先把鱿鱼肚子装满水,再把水倒在碗里,就可以知道小鲸鱼的食量啦,保证菜馅不多也不少!

  2. 鱿鱼蒸完会稍微变短,所以馅不要装得太满。

  炒鱿鱼

  材料:新鲜鱿鱼,彩椒,西芹,韭菜,葱,姜,蒜,盐。

  做法

  1.新鲜鱿鱼,把头部拉出,肠子、眼睛等彻底清理干净。

  2.反过来,抠出内侧的一小块肉团。

  3.身体内的软骨取出不要。

  4.撕去表皮紫色的膜。

  5.把两侧的软鳍也撕掉另切。

  6.对比一下处理完的鱿鱼颜色。

  7.沿背部有明显中线的地方剪开。

  8.撕干净内膜上的杂物。

  9.看看处理后雪白软嫩的鱿鱼。

  10.在鱿鱼内侧打花刀。

  11.然后切成自己想要的条或者大块。

  12.须脚和背鳍也切成合适的大小。

  13.锅中水烧开后放两人片姜,放入鱿鱼。

  14.数30个数,捞出鱿鱼。

  15.过冷水备用。

  16.彩椒、西芹、韭菜洗净切条、切段。这一步可提前准备好。

  17.锅中放少量油,爆香葱花和蒜碎。

  18.倒入彩椒、西芹和韭菜梗翻炒一两分钟。

  19.倒入鱿鱼,加盐调味,喷少许水。

  20.炒匀后加韭菜叶翻匀变绿即可。

  结语:以上就是为大家介绍鱿鱼做法的全部内容,相信大家都已经学会了,鱿鱼的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

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