海绵宝宝生日蛋糕做法

海绵宝宝生日蛋糕做法

　　海绵宝宝作为一部深受广大人们的喜爱，海绵宝宝的形象更是深受小朋友的喜爱，以下是小编跟大家分享海绵宝宝生日蛋糕做法，希望对大家能有所帮助！

　　海绵宝宝生日蛋糕做法

　　1. 蛋清、蛋黄分离，在蛋黄中加入15克糖粉、色拉油、纯牛奶（或酸奶），搅拌均匀。

　　2. 蛋黄糊中筛入低粉，搅拌均匀。

　　3. 加入朗姆酒，搅拌均匀待用。

　　4. 蛋清中加入30克糖粉，加入3--5滴醋（或柠檬汁），搅打至有尖角立起。

　　5. 打好的蛋清分次加入蛋黄糊中，上下翻拌均匀。

　　6. 烤盘铺上油纸，将面糊倒进烤盘。撒上适量蔓越莓干，轻轻震出气泡。放入烤箱中层，上下火160°，烤20分钟左右。

　　7. 蛋糕出炉晾凉，抹上一层蓝莓酱，对折重叠，用刀将蛋糕边缘切平整。

　　8. 50克淡奶油加10克糖粉打发，将蛋糕周边抹匀。

　　9. 蛋糕胚上摆好巧克力插片，取100克淡奶油加入15克柠檬汁打发，裱出海绵宝宝的头。

　　10. 取50克淡奶油加入巧克力酱打发，裱出海绵宝宝的身体部分就完工了。（我因为淡奶油不足，所以用棉花糖装饰了四周）

　　11. 成品

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