南瓜蛋糕的做法步骤

南瓜蛋糕的做法步骤

　　很多朋友喜欢吃蛋糕，南瓜蛋糕大家会做吗？下面是小编整理的南瓜蛋糕的做法步骤，大家快来尝试吧！

　　南瓜蛋糕的做法步骤

　　1. 将蛋清蛋黄分离。蛋清盆一定要无水无油不混入蛋黄。

　　2. 蛋黄中加入20g白糖，搅拌，不要打圈。

　　3. 加入玉米油搅拌均匀。

　　4. 加入煮熟的南瓜瓤，碾碎搅拌。

　　5. 筛入低筋面粉搅拌均匀，不要打圈。

　　6. 用打蛋器打蛋清，50g白糖分三次加入，打到有直立的尖角为止。

　　7. 蛋清分三次加入搅拌好的面粉液中。上下翻搅。直到完全混合。

　　8. 搅拌好。烤箱180度预热。

　　9. 倒入烤盘中，撒上葡萄干。

　　10. 烤30到35分钟。在20分钟上色了左右盖上锡纸。

　　11. 出锅。

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