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凉调茄子的做法
导语：凉拌茄子是一道菜品，以茄子为制作主料，口味咸鲜可口。对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。此菜为夏令佳肴，可清心解暑，有助消化，老少最宜。下面是由小编为你整理的凉调茄子的做法，欢迎大家阅读。
1、将茄子切成片状，放入锅中蒸熟，取出来后，热量散尽。
2、切成细条状，放入容器。
3、在切的过程中，可以去皮。
4、然后将用料制作的好的，泼入红油，用筷子均匀搅拌，即可适用。
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