麻婆豆腐的做法步骤图解

麻婆豆腐的做法步骤图解

　　麻婆豆腐这道美味的川菜大家一定很熟悉吧，那么大家会做了吗？下面小编为大家介绍一下麻婆豆腐的做法步骤吧！

　　原料

　　麻婆豆腐的做法步骤

　　1. 豆腐切一厘米见方的小块。

　　2. 肉末剁好。

　　3. 花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出香味后捞出扔掉。

　　4. 锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。

　　5. 然后放入肉末翻炒至熟。

　　6. 炒熟的肉末加入一小碗半开水煮2-3分钟。

　　7. 然后加入豆腐块，不要用铲子翻板，轻轻的将豆腐推开即可，在煮4-5分钟，让豆腐完全入味。

　　8. 出锅前加入少许淀粉水，让汤汁更加浓稠。

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