麻婆豆腐的简易做法

麻婆豆腐的简易做法

　　麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜。，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。其口味独特，口感顺滑。那么具体怎么做？以下仅供参考！

　　麻婆豆腐所需食材：

　　主料：嫩豆腐2块

　　辅料：麻婆调料包1包，香葱，肉泥，姜末，蒜末，糖，盐，香油

　　麻婆豆腐的做法步骤：

　　1. 蒜、姜剁成末

　　2. 麻婆豆腐调料包加入适量的清水搅拌均匀待用，香葱切颗粒

　　3. 锅内入油小火爆香葱白、姜蒜蓉

　　4. 加入肉泥依然小火炒至变色

　　5. 将之前兑好的麻婆豆腐调料汁倒入，另外根据自己口味加点糖、盐

　　6. 加入切小块的豆腐大火烧开，转小火收汁（这样可以让豆腐入味些），最后淋几滴香油，撒上香葱末即可

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