菠萝咕噜肉的家常做法

菠萝咕噜肉的家常做法

　　菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。那么菠萝咕噜肉怎么做？

　　做菠萝咕噜肉所需食材：

　　主料：里脊肉200克，菠萝半个，青、红椒各1/3个

　　辅料：淀粉适量， 亨氏番茄酱3汤匙，白糖半匙，料酒适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，盐适量，油适量

　　菠萝咕噜肉的做法步骤：

　　1. 准备好材料。

　　2. 菠萝切丁用淡盐水稍浸泡一下；

　　3. 里脊肉洗净切一下花刀；

　　4. 然后切成小丁，加盐、料酒、鸡精、白胡椒粉各适量拌匀腌30分钟；

　　5. 青、红椒切小菱形块；

　　6. 腌好的里脊肉加淀粉拌匀裹匀肉块；

　　7. 锅中加油烧至七八成热，放入肉丁炸至金黄色；

　　8. 捞出沥油；

　　9. 炒锅中加油烧热，加入番茄酱、糖，再加5汤匙水，炒几下至浓稠；

　　10. 倒入肉丁炒匀；

　　11. 加入菠萝丁；

　　12. 加入青、红椒块炒匀收汁即可。

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