菜花炒肉的做法图解

菜花炒肉的做法图解

　　菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。今天小编介绍菜花炒肉的做法，一起来试试看吧：

　　菜花炒肉的做法步骤

　　1. 准备食材。

　　2. 将菜花剪(切)成小块。

　　3. 洗净。

　　4. 锅内放冷水，烧开。

　　5. 倒入菜花。

　　6. 放入少许盐，焯1-2分钟。

　　7. 关火，捞出菜花。

　　8. 过两遍冷水，然后沥干水分，待用。

　　9. 瘦肉切片。

　　10. 葱姜切丝。

　　11. 锅内放适量油。

　　12. 放入葱姜丝和瘦肉片。

　　13. 煸炒至肉片完全变色，倒入菜花。

　　14. 放入一品鲜酱油。

　　15. 放入适量盐，炒匀。

　　16. 倒入白水，大火收汁。

　　17. 出锅前放入一勺醋。翻勺出锅即可。

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