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酸辣土豆丝的简易做法
酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜,制作原料有土豆、辣椒、白醋等,虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。那么酸辣土豆丝具体怎么做?
做酸辣土豆丝所需食材:
主料:土豆一个,红尖椒一根,大蒜2瓣,盐两勺,醋一勺,白糖半勺,鸡精一茶勺
酸辣土豆丝的做法步骤:
1. 土豆去皮切细丝 然后放入清水浸泡洗净淀粉 再放入沸水中焯一分钟捞出用冷水冲一下沥干水
2. 锅内倒入适量油 放入切好的辣椒和大蒜
3. 再倒入土豆丝 加盐和白醋炒两三分钟 撒上鸡精即可
温馨提示:
1.土豆丝焯一分钟就够了 不然口感不好 2.土豆丝放入清水中浸泡能去除土豆淀粉防止沾锅
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