黄油千层饼的做法

黄油千层饼的做法

　　黄油酥饼是指用黄油、低粉、粘米粉、糖粉、全蛋液等食材制作出来的一道美食。不妨看看黄油千层饼。

　　做黄油千层饼所需食材：

　　主料：中筋面粉165g，全脂牛奶100ml，黄油35g

　　辅料：泡打粉1.3茶匙，盐1/4茶匙

　　黄油千层饼的做法步骤：

　　1. 全家福～

　　2. 用面粉筛筛好面粉～加入泡打粉和盐，混合好～

　　3. 把黄油切成小块～

　　4. 用叉子混合黄油和面粉直到出这种小块～之后放入冰箱冷藏30分钟～这样是为了凝固黄油～让黄油待会进烤箱之后再化开～

　　5. 30分钟后面粉中间挖个洞倒入牛奶～

　　6. 搅拌成团～

　　7. 在案板上撒点底粉，用擀面杖擀成1cm厚的长片～

　　8. 1/3处对折～

　　9. 再从底下1/3处对着～之后再擀成1cm厚的长片～不过不要用力压～我们要保留里面的空气～

　　10. 再折叠成这样～

　　11. 再拿擀面杖擀一下～弄成2.5cm厚的面块～

　　12. 用被子或者小刀弄成圆形～

　　13. 放入预热好的烤箱中～200度上下火烤20-25分钟～

　　14. 完成！分层很好！非常酥脆～一般来说这个是当早餐或者下午茶的～配草莓酱、蓝莓酱或者巧克力酱都非常好！

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