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美味绿豆糕的做法
绿豆性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。不妨看看美味绿豆糕的做法。
做绿豆糕所需食材：
主料：脱皮绿豆250g，黄油90g，细砂糖50g，麦芽糖（或蜂蜜）30g
绿豆糕的做法步骤：
1. 250克绿豆加入清水后浸泡一晚
2. 将淘干净的绿豆放入锅里蒸。蒸锅中垫入纱布，倒入泡好的绿豆，并摊开，盖上锅盖蒸50-60分钟。
3. 用原汁机把它打成糊状！（需加适量的水一起研磨）
4. 搅拌成这样！
5. 不粘锅烧热。全程中小火，倒入黄油，再倒入绿豆沙，不停的翻炒，让绿豆沙完全吸收油分。
6. 待绿豆略干时，倒入细砂糖和蜂蜜。继续不停的翻炒，直到能抱成团。
7. 将绿豆泥分成大小相同的份，模具抹点点油，然后用模具挤压即可！
8. 也可根据个人口味在里面包奶黄馅，豆沙馅……做好的绿豆糕放入冰箱冷藏后口味会更好！
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