通造型冰皮月饼怎么做

通造型冰皮月饼怎么做

　　马上就到中秋节了，那么大家想自己做一下月饼吗，卡通造型冰皮月饼怎么做呢，下面小编为你介绍通造型冰皮月饼的做！

　　原料

　　卡通造型冰皮月饼的做法步骤

　　1. 紫薯泥100克与白豆沙100克混合。

　　2. 将馅搓成小球，冷冻至硬。

　　（TIP：冻硬是为了包皮时比较容易并且好看。）

　　3. 将牛奶140克、奶粉20克、油10克放入煮锅混匀，加热至沸腾离火。

　　4. 将预拌粉200克倒入煮锅，用刮刀拌成团。

　　5. 将面团倒出来，用手揉成光滑的面团

　　6. 包上保鲜膜冷藏松弛1小时。

　　7. 取出面团分成约30克的小面团。

　　8. 留少许面团分别加入粉色、黄色、黑色色素并揉匀。

　　9. 将面团揉按成圆形，包入冻硬的馅料搓成小球。

　　10. 用蓝色和黑色面团做出唐老鸭的帽子，用粉色做出蝴蝶结，黄色做出嘴巴，黑色做出眼睛。

　　11. 将各个部分拼合。

　　（用牙签插入能让面皮零件粘合的很紧。）

　　12. 开切~~

　　小贴士

　　1.馅料的选择十分随意，网上卖的各种月饼馅料都OK，选择你喜欢的就好。

　　2.一般的现成月饼馅都很甜，可以加入一些薯泥降低甜度，而且更加健康。

　　3.这里预拌粉其实只加开水就可以，放入牛奶和奶粉是为了让味道更好，放入少许油会不粘手容易包。

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