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南瓜发糕的做法
南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。那么南瓜发糕具体怎么做?
做南瓜发糕所需食材:
主料:南瓜泥250克,面粉300克,牛奶适量,酵母3克
南瓜发糕的做法步骤:
1. 南瓜去皮蒸熟,可以用勺子压成泥。
2. 加入面粉,酵母,用筷子搅拌,牛奶试面团软硬最后一点点加入。
3. 混合搅拌均匀成较为稀软的面团。
4. 倒入模具,模具提前刷一层植物油。没有蛋糕模,可以倒在不锈钢盆里,占大约一半的样子,留出发酵的空间。
5. 发酵差不多至两倍大时,撒上切碎的红枣,轻轻按一下。家里刚好没有红枣了所以撒了蔓越梅,也不错。蒸锅要提前烧水喔!
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