黑椒杏鲍菇炒鸡柳的家常做法

黑椒杏鲍菇炒鸡柳的家常做法

　　过年的年菜里怎么能少得了这样一盘色彩丰富、味道超赞、做法又简单的宴客菜呢?!下面是小编为大家整理的黑椒杏鲍菇炒鸡柳的家常做法，欢迎参考~

　　黑椒杏鲍菇炒鸡柳所需食材：

　　主料：鸡腿3只，杏鲍菇300克，青椒20克，红椒15克

　　辅料：葱头2个，蒜2瓣，姜1小块，小葱3根，酱油2汤匙，淀粉少许，料酒1汤匙，现磨黑椒适量，盐，油

　　黑椒杏鲍菇炒鸡柳的做法步骤：

　　1. 备好材料

　　2. 鸡腿去骨

　　3. 切细条状后加盐、料酒、淀粉、少量油拌匀腌制一会儿

　　4. 葱头、青红椒、姜葱蒜等备好

　　5. 杏鲍菇切小块

　　6. 锅中热油，放入杏鲍菇炒出水分

　　7. 再煎至金黄，盛出待用

　　8. 留油，放入鸡肉滑炒变色先盛出

　　9. 把葱姜蒜及葱头炒出香味

　　10. 调入盐、酱油，再磨入黑椒碎炒均匀

　　11. 加入青红椒翻炒就可以出锅装盘。

　　温馨提示：

　　鸡腿肉比较嫩滑，也可以选用鸡胸肉。