外婆香兔肉的做法

外婆香兔肉的做法

　　外婆香兔肉，很有外婆的味道，虽然不像一般的红烧做法那么诱人，但是外婆的味道才是最诱人的味道。下面是小编分享的外婆香兔肉的做法，欢迎大家浏览！

　　做外婆香兔肉所需食材：

　　主料：兔肉400g左右

　　辅料：食盐3g，橄榄油20g，老抽适量，料酒适量，白糖适量，红辣椒2个，大蒜半个，生姜半个

　　外婆香兔肉的做法步骤：

　　1. 兔肉洗净，切块

　　2. 切好的兔肉放锅中焯水

　　3. 捞出待用

　　4. 大蒜拍扁、辣椒切片、生姜切丝

　　5. 锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒

　　6. 加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。我家吃得清淡，加上要给宝宝一起吃，所以老抽稍微加得少一些

　　7. 兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右

　　8. 兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右

　　9. 恩，最后还扔了几粒白术进去。。。

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