毛豆丸子的做法

毛豆丸子的做法

　　毛豆营养丰富，丸子清甜可口，以下是小编整理的毛豆丸子的做法，欢迎参考阅读！

　　主料：

　　猪肉馅100克

　　毛豆200克

　　葱姜末少许

　　盐，料酒，蚝油少许

　　生抽少许

　　蒸鱼豉油少许

　　做法

　　1. 我买的瘦肉馅，毛豆是我麻麻提前剥好的

　　2. 先来弄肉馅：准备葱，姜

　　3. 葱姜剁成末

　　4. 放入，盐，料酒，李锦记生抽，蚝油

　　5. 搅拌一会，放一点点淀粉，增加粘性

　　6. 多搅拌一会，可以放一点点水，这样馅料才不会发干，搅拌好以后，裹上保鲜膜，放冰箱备用

　　7. 毛豆放热水里，焯一下，第一可以去除豆腥味，第二因为蒸的时间短，防止豆子不熟

　　8. 肉馅变成小丸子了哦！

　　9. 上锅水开后计时：10到12分钟就可以了

　　10. 然后打开浇入李锦记蒸鱼豉油，盖上盖子，继续蒸3分钟就好了。

　　11. 成品

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