冰糖炖雪梨的简单做法

冰糖炖雪梨的简单做法

　　冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。不妨看看冰糖炖雪梨的简单做法。

　　做冰糖炖雪梨所需食材：

　　主料：雪梨2个，冰糖2块，枸杞少许，百合少许，莲子少许

　　冰糖炖雪梨的做法步骤：

　　1. 食材准备。

　　2. 莲子和百合需提前泡发。枸杞洗净备用。

　　3. 雪梨洗干净，用横切掉顶部。

　　4. 将雪梨的核用小勺挖掉。

　　5. 用工具把雪梨刻花边。（这一步是为了漂亮啦，哈哈）

　　6. 用深碗盛放雪梨，将泡发好的百合莲子放在雪梨中。

　　7. 蒸锅中加足量水，放入雪梨，冰糖也一起放入雪梨中。把雪梨切掉的顶端放在一个杯子中，也一同放入。锅中的水烧开，蒸40分钟后，再把枸杞放入继续蒸10分钟即可出锅。

　　8. 润润哒雪梨，甘甜可口。劳累了一天，趁热吃上一个很滋润的。

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