白菜猪肉饺子的做法步骤

白菜猪肉饺子的做法步骤

　　白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。美味的白菜肉馅饺子应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理白菜肉馅饺子的家常做法图解。

　　白菜猪肉饺子食材介绍

　　猪肉300g，饺子皮适量，白菜心适量，葱适量，料酒少许，盐少许，白胡椒粉少许，生粉少许，蒜适量，姜适量，

　　白菜猪肉饺子的做法步骤

　　1、将猪肉和菜心洗净

　　2、来看看我平时的肉沫切法吧：猪肉先如图切片但底部不断，再纵向切也是底部不断（忘记拍照了），再次横向全部切开，肉粒就出现了，稍稍剁几下就成肉末了哟，是不是很快

　　3、先加入葱姜蒜，盐胡椒粉等调料顺同一个方向搅拌后腌制15分钟（调料可根据自己的喜好选择）

　　4、随后加入白菜心再次朝同一个方向搅拌均匀

　　5、取饺子皮放入适量馅料

　　6、包成自己喜欢的形状

　　7、下面是我顺手的月牙包法（不知道正确叫法，反正我自己一直是这么叫的o(∩_∩)o）

　　8、左手托起放了馅料的饺子皮，右手装边缘捏一下，如图

　　9、左手拇指和食指捏住外面那个边向右边推出褶子（如图），再用右手捏合

　　10、从外面看一下，是这样子的

　　11、如此重复此动作六次左右就会出现图中形状

　　12、再看一下外围，再后捏合就好的

　　13、一次吃不完的饺子装进保鲜盒，放入冰箱冷冻，随叫随取。

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