火锅冒菜的做法

火锅冒菜的做法

　　火锅冒菜非常适合冬季吃，下面就由小编为大家分享火锅冒菜的做法吧，希望对大家有帮助！

　　材料

　　火锅冒菜的做法步骤

　　1. 准备好食材，土豆去皮洗净，鸡胗洗净，白菜洗净备用

　　2. 宽粉条放入锅中煮20分钟，，然后一直放热水浸泡，直至透明

　　3. 土豆切片

　　4. 鸡胗从中间切开，把凸起的两边分开

　　5. 然后用刀把凸起部分先切片，再切成丝状，注意不要切透(这样一煮，胗花就散开了，好吃也好看)

　　6. 白菜叶子切宽条

　　7. 准备香料

　　8. 锅里放油，放入火锅底料炒香

　　9. 放入姜蒜，花椒，辣椒，八角，香叶炒香，然后加入清水

　　10. 把汤料全部倒在砂锅里烧开，放入蚝油和适量盐和鸡精

　　11. 放入泡好的粉条

　　12. 放入肉丸

　　13. 放入土豆片，一起煮5分钟

　　14. 然后放入切好的鸡胗花煮一分钟

　　15. 最后放入大白菜闷一下，使白菜变软即可

　　16. 关火，撒上葱花，享受这家庭版的火锅吧

　　17. 成品

　　小贴士

　　火锅底料含有盐分，所以盐的量一定要根据菜的多少决定

　　配菜自己决定，可以放些其他肉类，蔬菜，海鲜，只要是你喜欢的都可以，和家人一起，享受这既卫生又美味的家庭版“火锅”吧

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