糯米肉丸怎么做

糯米肉丸怎么做

　　糯米肉丸是一道由猪肉、糯米等食材制成的美食。下面是小编为大家介绍糯米肉丸的做法，欢迎大家阅读！

　　原料

　　糯米100克，瘦肉300克，肥肉25克，葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许。

　　做法

　　把猪肉洗净、糯米淘洗干净，浸泡2小时。

　　把猪肉切小块。

　　最后剁成碎末。

　　把葱、姜切成碎末。

　　葱、姜末、盐、胡椒粉放到肉馅中调匀。

　　肉馅里放生抽、淀粉、水调匀。

　　胡萝卜洗净，切成薄片放入盘中。

　　把肉丸放到糯米中。

　　把糯米放到手心中，放入肉丸晃动使肉丸均匀裹上糯米。

　　把做好的肉丸放到胡萝卜片上。

　　放入笼屉中。

　　热水下锅蒸25分钟即熟。

　　取出来稍晾，就可以吃了。

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