海米蛋花冬瓜茸怎么做

海米蛋花冬瓜茸怎么做

　　海米蛋花冬瓜茸是一道食品，主料是冬瓜、海米等。下面是小编为大家介绍海米蛋花冬瓜茸的做法，欢迎大家阅读！

　　食材明细

　　主料：

　　冬瓜 500g

　　海米 25g

　　鸡汤 500ml

　　辅料：

　　绍酒 1勺

　　胡椒粉 2g

　　鸡蛋 1个

　　水淀粉 15g

　　盐 4g

　　味精 3g

　　香油 适量

　　做法

　　海米提前泡发。

　　冬瓜去皮去瓤切成小丁。

　　鸡蛋打散备用。

　　鸡汤倒入锅中加入1勺绍酒和盐烧开。

　　加入 海米 冬瓜丁小火煮至冬瓜丁软烂。

　　芶入水淀粉烧开。

　　轻轻撒入打散的鸡蛋液。

　　关火加入味精 胡椒粉调味，淋入香油即可。

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