鸡蛋卷的做法图解

鸡蛋卷的做法图解

　　鸡蛋卷，便当盒里经常出现的一道菜，简单快手，营养又美味。下面给大家分享鸡蛋卷的做法图解，赶紧来看看吧！

　　鸡蛋卷的做法图解

　　做法步骤

　　1. 猪肉洗净剁碎，胡萝卜、香葱洗净切碎，姜剁成末，放一起。

　　2. 先把猪肉馅分次加些许清水，搅匀，让水吃到肉里，再加调料把馅儿拌匀，顺一个方向搅拌上劲。

　　3. 鸡蛋磕入碗中，加一点点盐搅匀，也可以不加盐哦！

　　4. 平底不粘锅小火加热，加一点点油，注意不要多。倒入一半的蛋液，拿起锅子，离火，转动锅子让蛋液均匀地铺满锅底，继续放火上，保持小火。

　　5. 蛋液表面凝固后翻面，待另外一面凝固后即可取出备用。同样的方法做好另外一半蛋液。

　　6. 蛋饼放案板上，把馅料铺平铺满。

　　7. 如图卷起，紧密一些。

　　8. 卷好后放盘里，入蒸锅隔水蒸，水开上汽后15分钟左右即可，关火后取出，晾一下后切片食用。

　　9. 成品图

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