瘦肉炒黄瓜的做法

瘦肉炒黄瓜的做法

　　瘦肉炒黄瓜是一道家常菜，下面是小编为大家整理的瘦肉炒黄瓜的做法，希望对大家有所帮助。

　　瘦肉炒黄瓜的做法

　　1.黄瓜一根切片，瘦肉切片，加盐，豆瓣酱，酱油淀粉搅拌均匀待用。盐可以多点，等下黄瓜也就不用再放盐了。

　　2.起锅，加入适量油，烧至九成热

　　3.加入瘦肉片，滑炒

　　4.炒至肉片变色

　　5.倒入黄瓜

　　6.爆炒，黄瓜变稍软即可出锅。腌制瘦肉已经加盐，所以不必再加盐。

　　7.上桌

　　小贴士

　　淀粉不要太多以免粘锅，同样道理油应该适量多一点

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