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鸡肉芹菜饺子的做法
芹菜可降血压，有利尿作用，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，经常吃芹菜对身体有好处。下面我们一起来看看鸡肉芹菜饺子的做法，欢迎阅读借鉴。
做法1：
1.准备食材
2.鸡脯肉剁碎
3.拌入鸡蛋一个生抽盐，淀粉拌匀
4.芹菜剁碎
5.木耳泡发好剁碎
6.拌入鸡脯肉中加入盐和油拌匀
7.然后包饺子
8.包好以后
9.上锅蒸熟
10.蒸好即可开动
做法2：
1.选择一块优质的前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。
2.切适量的姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细
3.姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。
4.刚从地里挖来的新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水
5.还是用剁肉的案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。
6.然后切适量的葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。
7.菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。
8.可以盛入盘中端去包饺子吃啦
9.香喷喷的荠菜肉饺子馅做好了。有没有想吃的冲动？
做法3：
1.芹菜切碎，出水
2.炒好的鸡蛋，洗净的蛤蜊肉，木耳一起倒入出水的芹菜里加盐调匀
3.面搓条状，切剂子，摁扁，擀成饺子皮
4.把调好的馅放到擀好的饺子皮里
5.把饺子逐个包完
6.锅里的水开后把包好的饺子下里面，把饺子搅起来
7.开锅两次饺子就熟了
做法4：
1.将面粉中加清水和成面团，静置半小时左右，即可轻松揉成光滑的面团。准备材料，牛肉芹菜洗净控去水份。牛肉用刀剁成肉馅，剁的时候分三次加少量水一起剁，有筋的地方要剔除，这样剁出来的肉质较嫩。
2.将剁好的肉馅中加入切碎的葱末，姜末，加盐，鸡精，五香粉，生抽，老抽，香油拌均。拌均的肉馅腌制入味的时候处理芹菜。将芹菜用水焯一下。
3.绰过的芹菜控干水份后切小丁。切好的芹菜倒入少许色拉油拌匀，可以防止芹菜出汁。将拌好的肉馅与芹菜混合，搅拌均匀，再依口味调整盐的用量。
4.将面团揉成长条状，再切成大小均匀的小剂子。用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮儿。取饺皮儿一张于掌心中填上馅料，尽量多放点。
5.将放入馅的皮儿对折成半圆形，捏牢中间部分。再将左右部尾端先捏紧再将右半边饺皮封口。再同样将左半边饺皮也封口。
6.将封口处全部捏紧稍做整理。全部包好后，锅子烧开水加一小勺盐防粘，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻轻推散。水开后点一碗凉水再煮，反复加三至四次后，饺子浮起明显膨胀即可出锅。
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