孕妇菜谱的做法有哪些

孕妇菜谱的做法有哪些

　　导语：怀孕期间，孕妇在饮食上就显得尤为重要了，不仅对孕妇自身有着重要作用，而且饮食的好坏直接影响到肚子里的宝宝，那么，有哪些孕妇菜谱呢?孕妇菜谱做法又有哪些呢?带着这些疑问，跟着小编看看孕妇菜谱大全吧!

　　孕妇食谱莴笋炒虾仁

　　主料：莴笋1根、基围虾150克。

　　辅料：朝天椒1个、杭椒1个。

　　调料：色拉油适量、食盐4克、味精2克、姜2片、蒜2瓣、料酒1汤勺、淀粉1茶勺。

　　莴笋炒虾仁的做法

　　1.莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻;青红椒各切成圈;蒜姜切碎。

　　2.坐锅，下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩)，盛起。

　　3.锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来(虾仁最后放，保持鲜嫩感)。

　　孕妇食谱栗子鸡块

　　主料：鸡腿1只、栗子(鲜)15颗。

　　调料：食盐少许、酱油1大勺、鸡精1茶勺、葱适量、姜适量、料酒1大勺、水淀粉1大勺、水适量、植物油500克、白糖1大勺。

　　栗子鸡块的做法

　　1.鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟。

　　2.栗子去壳煮熟。

　　3.炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油备用。

　　4.炒锅倒油少许，下葱姜末煸炒出香味，放入鸡块，加料酒、酱油、盐少许、白糖。

　　5.再加适量清水大火烧开，转小火把鸡块焖至7成熟。放入栗子继续煮，至鸡块和栗子酥烂，用旺火收汁，留少许汤汁关火。

　　6.将鸡块和栗子盛入盘中，锅中汤汁用水淀粉勾芡，放鸡精调味，淋少许熟油，浇在鸡块上即可。

　　孕妇食谱小米蒸排骨

　　主料：猪大排500克、小米150克。

　　调料：食盐5克、姜3片、豆瓣酱5克、黄酒5克、水适量、细香葱5克。

　　小米蒸排骨的做法

　　1.准备的材料：猪大排500克、小米150克、豆瓣酱、姜末、黄酒。

　　2.把小米冲洗干净，碗中放入没过小米的清水，把小米浸泡20分钟左右。

　　3.猪大排在沸水中焯一下，去腥和血水，焯过水后的肋排放在碗中，放适量的豆瓣酱。

　　4.放入准备好的姜末。

　　5.把准备好的黄酒倒入碗中，放适量的盐，搅拌均匀，浸泡近一小时。

　　6.取一个圆碗，把浸泡好的猪大排沿碗底排好，最后撒上细香葱花即可。

　　7.把浸泡好的小米倒入放有猪大排的碗中，浸泡过的液体倒入装有猪大排和小米的圆碗中。

　　8.上蒸锅大火煮开，转小火半小时，关火，焖半小时就好。