豆腐丸子的美味做法

时间:2022-04-23 18:58:10 美食 我要投稿
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豆腐丸子的美味做法

  豆腐的营养价值极其丰富,经常吃豆腐对我们的身体健康是非常有利的,能够补充人体所需的蛋白质,有利健康。那么日常生活中豆腐丸子的做法是怎样的呢?那下面我们一起来看看吧。

豆腐丸子的美味做法

  豆腐丸子的做法

  材料

  豆腐、猪肉、姜末、生抽。

  白胡椒粉、料酒、盐、鸡蛋。

  淀粉、香油、芦笋、香菜。

  做法

  1、首先我们就要将事先买回来的猪肉清洗干净,然后再将其剁成肉泥,最好是猪肉泥的粘度较大一点。

  2、将豆腐放入。

  3、将豆腐捏碎。

  4、接着我们就要加入适量的料酒、盐、鸡蛋、白胡椒粉、香油、鸡精等调味料,然后再将其搅拌均匀即可。

  5、顺着一个搅打。

  6、锅子烧开水,取一团馅料,用双手不停翻转,团成一个紧实,表面光滑的肉丸,轻轻放入水中。

  7、将丸子一个一个放入,汆熟。

  8、然后盖上盖子进行适当的焖煮,大约煮50分钟,看到锅中的丸子稍微有些漂浮的时候,就可以了。

  9、加入盐、香油调味,出锅前放入香菜段即可。

  豆腐丸子

  材料

  豆腐,馒头,胡萝卜,油,精盐。

  味精,胡椒面少许。

  水淀粉,鸡蛋,酱油,葱姜末。

  做法

  1.将馒头凉干,去皮,搓成细颗粒状。

  2.鸡蛋在碗内打成蛋液,豆腐捣成泥后放入碗中,加入馒头渣,胡萝卜,鸡蛋液,水淀粉,精盐,味精,酱油,葱姜末,搅拌均匀呈面团状。

  3.用手挤成大小差不多的丸子。

  4.锅内上热油,烧至7成热,下入丸子,炸至外酥里嫩,装盘即可。

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