玫瑰花酒酿窝蛋的做法

玫瑰花酒酿窝蛋的做法

　　炎炎夏日，人们都想吃一些清热解暑的甜品，让自己在夏天也过得没那么难熬。今天小编要给大家介绍一道味道清甜，清热解暑的夏日佳品。这道玫瑰花酒酿窝蛋的主要食材是鹌鹑蛋和酒酿。酒酿甜浓鲜香，有补气、生血、活络、通经、润肺之功，夏日更兼清热解暑作用。鹌鹑蛋则被认为是“动物中的人参”，是可以经常食用的滋补佳品，也有较好的护肤美肤作用。再加上玫瑰花碎点缀其间，真的是好吃又好看。

　　玫瑰花酒酿窝蛋的做法：

　　1.准备好材料;

　　2.鹌鹑蛋冷水下锅，煮沸后再煮3分钟关火。小碗中加入冷水，把煮熟的鹌鹑蛋捞入;

　　3.然后剥去外壳备用;

　　4.酒酿倒入小汤锅中，加1小碗水，或者不加水也行，煮沸;

　　5.入剥好皮的鹌鹑蛋，继续煮5分钟;

　　6.加入揉碎的玫瑰花碎，关火，稍晾一会就可以了。

　　小窍门：

　　酒酿煮的时间不能太长，不然会发酸。

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