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板栗烧肉的做法
导语：板栗烧肉是一道名菜。修水县盛产板栗、花椒，用本县物产做出的板栗烧肉人见人爱，因而，成为修水人宴席上一道不可缺的名菜。
板栗烧肉的做法
食材：
主料：板栗300克、五花肉300克、
辅料：红烧酱油20克、特级酱油100克、姜几片、冰糖20G
做法：
1.板栗剥出果肉2.五花肉切成1.5厘米见方的.块，凉水入锅焯水捞出备用
3.锅中放一点油炒冰糖4.把糖炒至焦黄色
5.倒入焯好的肉6.翻炒2--3分钟，让肉里面的油脂煸炒出来一点
7.放入板栗8.加开水没过食材，同时倒入红烧酱油，大火煮开转小火
9.小火煮半小时左右10.加入姜继续焖煮10分钟
11.加特级酱油特级酱油很咸，可以不放盐，特级酱油也可以用生抽替代12.然后大火收汁即
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