鸡丝香菇粥的做法

鸡丝香菇粥的做法

　　鸡丝香菇粥具有滋补的功效，下面小编为大家带来了鸡丝香菇粥的做法，希望对大家有用。

　　配料：

　　三黄鸡一只、蟹味菇、干香菇、大米、清水适量。

　　做法：

　　1、将整只鸡洗干净，去掉鸡屁股和鸡头，切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子，将鸡身一分为二，将它们一起放入电压力锅中。

　　2、放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇。

　　3、放入适量香叶。

　　4、放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水，再放入一勺盐。

　　5、盖好压力锅盖子，扭好压力阀，选择煲汤，30分钟后汤熬好。

　　6、大米洗干净，提前用清水浸泡一小时。

　　7、将泡好的大米沥水，然后将熬好的鸡汤倒入，煮开后转小火熬煮。

　　8、将煮熟的鸡肉用手撕成鸡丝。

　　9、干香菇、木耳提前浸泡洗净，然后切成条。

　　10、待粥大约熬制1小时左右，看一下粥的状态，米很软，粥很粘稠了，然后放入香菇和木耳，还有之前汤里的蟹味菇和海鲜菇。

　　11、放入适量的香油和盐。

　　12、再熬煮15分钟左右。

　　13、将火关掉，将鸡丝放入搅拌均匀，表面撒些香葱即可。

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