最正宗鱼香肉丝的做法
鱼香肉丝这道菜，酸、甜、香、鲜，每个味道都足够诱人。口感也是超级开胃,非常讨巧，属于老少咸宜的一道菜!那么这道菜怎么做呢?一起来看看吧：
1.将泡发的木耳，胡萝卜，青椒切丝。
2.葱，姜切丝。
3.里脊肉切丝。
4.水发淀粉倒入肉丝中，抓拌均匀。
5.锅中放入植物油，将肉丝放入炒变色，盛出备用。
6.锅中倒少许植物油，加入葱丝，姜丝，郫县豆瓣酱翻炒出红油。
7.放入胡萝卜和木耳。
8.再加入肉丝和青椒丝。
9.倒入碗汁。(糖，醋，盐调好的汁)最后淋上水淀粉勾芡，翻炒出锅。
10.成品。
小贴士
用淀粉抓过糊的肉，肉质会更嫩哦! 放了豆瓣酱，所以少放盐哦!
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