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家庭普通菜做法
导语:家庭普通菜是指做法简单味道一绝,保证全家人都爱吃的家常菜,下面就由小编为大家带来家庭普通菜的做法,大家一起去看看吧!
家庭普通菜做法
家庭普通菜做法:板栗烧排骨
资料:排骨,栗子,姜,葱,生抽,老抽,料酒,盐,食用油
做法:1、先将排骨清洁干净,斩成小块备用。板栗去壳备用。姜切片,葱打结备用。
2、在锅里加恰当的清水,下斩好的排骨煮开。再参加恰当料酒,持续煮一瞬间,然后捞出冲净浮沫备用。
3、炒锅内参加恰当食用油,待油热后,参加煮过的排骨翻炒一瞬间。再参加恰当生抽,老抽,放入葱姜,参加恰当清水,大火烧开后转中小火焖煮20分钟。
4、然后放入板栗,参加恰当的`盐调味。持续焖煮至板栗变软,收浓汤汁即可出锅装盘
家庭普通菜做法:孜然鸡翅
做法:1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;
2、生姜去皮,切片;
3、鸡翅参加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;
4、锅中放油加热,放入鸡翅煎至表皮焦黄;
5、参加一小碗水,腌制鸡翅剩余的调料一起参加;
6、大火煮开,待汤汁快收干时,参加孜然粉和孜然颗粒,炒匀即可。
家庭普通菜做法:葱油蛏子
资料:蛏子、姜、葱 、料酒、生抽、醋、盐、麻油、油
做法:1.锅中放水,水量没过蛏子,参加4~5片生姜片,少数食盐和料酒
2.水烧开后倒入洗净的蛏子,待水再次煮开时恰当翻炒后盛出蛏子摆盘
3. 盘中撒上葱花,接着均匀地撒上少数盐,盘子外圈淋上一点麻油
4. 起锅热少数油,将热油轻轻地均匀地浇到盘子里,呲啦一声往后就可以啦
家庭普通菜做法:玉米豌豆炒虾仁
1.豌豆洗净后放入沸水中,焯至九老练后捞出控水
2. 玉米剥粒后分散淘净,放入水中焯烫至8老练
3. 生姜切细丝,淀粉加水和成水淀粉
4. 打蛋后滤出蛋清,放入洗净的虾仁,倒入少数淀粉充沛拌匀
5. 起锅热油,放姜丝炒香,倒入虾仁迅速翻炒
6. 放豌豆和玉米,调入盐和黑胡椒,迅速翻炒均匀
7. 参加水淀粉、少数食盐后翻炒均匀即可
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