家庭普通菜做法

家庭普通菜做法

　　导语：家庭普通菜是指做法简单味道一绝,保证全家人都爱吃的家常菜，下面就由小编为大家带来家庭普通菜的做法，大家一起去看看吧!

　　家庭普通菜做法

　　家庭普通菜做法：板栗烧排骨

　　资料：排骨，栗子，姜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，食用油

　　做法：1、先将排骨清洁干净，斩成小块备用。板栗去壳备用。姜切片，葱打结备用。

　　2、在锅里加恰当的清水，下斩好的排骨煮开。再参加恰当料酒，持续煮一瞬间，然后捞出冲净浮沫备用。

　　3、炒锅内参加恰当食用油，待油热后，参加煮过的排骨翻炒一瞬间。再参加恰当生抽，老抽，放入葱姜，参加恰当清水，大火烧开后转中小火焖煮20分钟。

　　4、然后放入板栗，参加恰当的`盐调味。持续焖煮至板栗变软，收浓汤汁即可出锅装盘

　　家庭普通菜做法：孜然鸡翅

　　做法：1、鸡翅用牙签将背面扎许多小孔;

　　2、生姜去皮，切片;

　　3、鸡翅参加料酒、盐、生抽、胡椒粉、蚝油、姜片腌制30分钟;

　　4、锅中放油加热，放入鸡翅煎至表皮焦黄;

　　5、参加一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起参加;

　　6、大火煮开，待汤汁快收干时，参加孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。

　　家庭普通菜做法：葱油蛏子

　　资料：蛏子、姜、葱 、料酒、生抽、醋、盐、麻油、油

　　做法：1.锅中放水，水量没过蛏子，参加4～5片生姜片，少数食盐和料酒

　　2.水烧开后倒入洗净的蛏子，待水再次煮开时恰当翻炒后盛出蛏子摆盘

　　3. 盘中撒上葱花，接着均匀地撒上少数盐，盘子外圈淋上一点麻油

　　4. 起锅热少数油，将热油轻轻地均匀地浇到盘子里，呲啦一声往后就可以啦

　　家庭普通菜做法：玉米豌豆炒虾仁

　　1.豌豆洗净后放入沸水中，焯至九老练后捞出控水

　　2. 玉米剥粒后分散淘净，放入水中焯烫至8老练

　　3. 生姜切细丝，淀粉加水和成水淀粉

　　4. 打蛋后滤出蛋清，放入洗净的虾仁，倒入少数淀粉充沛拌匀

　　5. 起锅热油，放姜丝炒香，倒入虾仁迅速翻炒

　　6. 放豌豆和玉米，调入盐和黑胡椒，迅速翻炒均匀

　　7. 参加水淀粉、少数食盐后翻炒均匀即可

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