白蟹豆腐煲的做法

白蟹豆腐煲的做法

　　导语：方便、简单、上手快!加任何鸡精和香料，鲜非常鲜美，下面来看看白蟹豆腐煲的做法吧!

　　用料

　　白蟹2只　豆腐1盒　葱、姜少许　淀粉3克　料酒2克　盐适量

　　白蟹豆腐煲的做法

　　把蟹洗干净，剥开蟹壳用刀把蟹一分二，在蟹的切面沾上淀粉(这是为了在炒蟹的时候蟹肉不会漏出来)

　　锅里烧水，等水开了把豆腐切小块放进水里，再次水开捞出豆腐(在水里煮过的豆腐在炒菜时不容易碎)

　　把锅预热倒入适量的油，油热了以后放入切好的姜片

　　放入沾上淀粉的白蟹翻炒，放入料酒

　　等蟹壳的颜色变红后放入川过水的豆腐，加少许盐(咸淡根据个人口味调节)

　　大火煮开转小火煮5分钟，撒上葱起锅(根据个人口味还可以放少许胡椒粉)

　　香喷喷的白蟹豆腐煲上桌啦!不用加任何鸡精鲜的掉眉毛吖!

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