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适合大人发烧吃的食谱
在这忽冷忽热的夏季，是发烧的高峰期，但是适合大人发烧期间吃的食物有哪些呢，下面是小编收集整理的适合大人发烧吃的食谱，希望对你有帮助。
适合大人发烧吃的食谱 1
尖椒牛肉末
原料：
牛肉末300g，尖椒150g，葱姜适量
调料：
花椒粉一小勺，料酒两大勺，生抽一大勺半，郫县豆瓣酱半大勺，香油一小勺，盐和鸡精适量
做法：
1、牛肉末里加入料酒一大勺，花椒粉一小勺，生抽半大勺，盐四分之一小勺腌制入味。
2、搅打均匀，腌制15分钟入味
3、辣椒切成末（选用长长的线椒，这种味道辣吃上去过瘾，另外配上几个红辣椒配色。如果不吃辣就用不辣的青椒，不过味道要逊色不少，毕竟这就是一道重口味的菜）
4、葱姜各10g左右切末（比平时炒菜多一些，因为牛肉末直接炒腥味较大，料头多一些可以除腥提味。）
5、热锅凉油爆香葱姜
6、倒入半大勺豆瓣酱炒出红油（豆瓣很咸，基本上半大勺这道菜就不用放盐了，最后只放少许鸡精即可）
7、倒入牛肉末快速炒散
8、加入一大勺料酒和生抽，这时候牛肉水分慢慢的被逼出来（这时候锅内水分还比较多，全程都需要大火炒）
9、炒到水分快要完全干的时候倒入切碎的尖椒末
10、这时候可以看到锅内已经没有多余水分，牛肉末成散开状态即可
11、淋入少许香油，加入少许鸡精即可出锅
香辣土豆牛肉
材料：牛肉500g、土豆1个、胡萝卜1个
配料：青椒1个、小米椒2个（喜欢辣的可以多放点哈）、姜一块、蒜2—3瓣
调料：生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐5g、鸡粉5g、冰糖2颗
做法：
1、材料准备好
2、胡萝卜、土豆、青椒切块备用
3、姜切片，蒜剥去外皮，小米椒切段
4、牛肉逆着条纹切自己喜欢的大小
5、牛肉冷水下锅，放姜片，煮出血水
6、随后捞出，用温热的水冲洗干净后控干
7、锅里烧热油，烧至7、8层熟后放入牛肉煸炒
8、炒至牛肉微焦放姜蒜、辣椒
9、放入生抽、老抽、料酒，炒至上色
10、兑入适量清水（没过牛肉为宜）煮开
11、转入砂煲，放入冰糖，大火烧开，小火焖煮1.5小时
12、放入胡萝卜、土豆再继续焖煮半小时
13、放青椒，并开大火收汁，一边收一边翻拌
14、待汁收的浓稠调入适量盐和鸡粉即可
鱼香肉丝
主料：猪瘦肉（适量）、冬笋（适量）、黑木耳（适量）、胡萝卜（适量）
调料：葱（适量）、蒜（适量）、姜（适量）、自制剁椒（适量）、肉汤（或水）（适量）、盐（适量）、糖（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
做法：
1、准备材料
2、将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。
3、将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。
4、热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。
5、炒至肉色变白后用铲子将肉丝拨在锅边（或盛出），底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香。
6、将肉丝翻炒均匀。
7、加入事先绰水后的胡萝卜丝煸炒一分钟左右。
8、然后下入玉兰丝和黑木耳丝大火煸炒片刻。
9、倒入芡汁。待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可。
适合大人发烧吃的食谱 2
大人发烧以后可以吃一些炒绿豆芽，准备一些绿豆芽清洗干净，锅里面加一些植物油烧热，烧到九成热的时候就把绿豆芽放到锅里面翻炒熟以后就可以吃了，能够达到解毒清热以及除湿利尿作用，能够让发烧问题恢复的更快，身体就会变得更加舒服一些。
吃一些米醋萝卜菜也非常不错，需要准备一些新鲜的萝卜，清洗干净后切成小的薄片，然后再加入适量的花椒，米醋浸泡几个小时，然后再淋上一些香油就可以吃了，对于流行性感冒发烧问题就能够达到很好的治疗作用，还可以帮助食物消化以及解毒。
发烧以后还可以吃一些鸭梨西米露，准备一个鸭梨，清洗干净然后把皮去掉，把核去除切碎放到锅里面，加入适量的水煮半个小时，杂质去除汁液取出来，然后再和西谷米搭配在一起，用小火慢慢的熬煮，一直煮到完全透明，再加一些冰糖融化就可以吃了，可以达到补肺健脾化痰作用，养阴清热的效果也是非常不错的。
适合大人发烧吃的食谱 3
1. 鸡蛋羹
鸡蛋羹是一道高蛋白、低脂肪的营养菜品，不仅易消化，而且制作简单方便。只需将鸡蛋打散后，加入少量盐和水，搅拌均匀后隔水蒸至熟即可。如果喜欢，还可以在蛋液中加入些许葱姜末和少量米酒提味。鸡蛋羹不仅口感滑嫩，而且能够为发烧的身体提供所需营养物质。
2. 蜂蜜柠檬水
蜂蜜柠檬水既美味又能够提供丰富的营养成分，尤其是维生素C。将柠檬切成小块，加入适量蜂蜜和开水，搅拌均匀后冷却即可。这是一道简单易做的饮品，不仅能够让人口感清新爽口，还能够帮助缓解发烧。
3. 蒸蔬菜
当人体处于发烧状态时，消化系统可能会受到一些影响，菜品过油、难以消化会给身体增加负担。此时选择蒸熟的蔬菜可以保证人体摄入足够的营养而不会增加肠胃负担。选择像芦笋、胡萝卜、白菜等富含维生素的蔬菜，只需要将其切成小块或者丝。放入锅中蒸熟，加少量盐即可。
4. 面汤
面汤是一款简单又容易消化的菜品，适合大人们在发烧时食用。选择富含淀粉质的主食，如米饭、面条、馒头等，将其煮好后，配上一些蔬菜和瘦肉，放入汤锅中煮至熟，即可食用。
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