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冬瓜汤怎么做
导语:夏天气候炎热,心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油,会更美味,还有利于抗衰老。下面就由jy135小编给大家介绍一下冬瓜汤的做法,大家一起去看一下冬瓜汤怎么做吧。
冬瓜汤怎么做
冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜。美容养颜,营养价值丰富。冬瓜汤流行于我国江南地区及北部。冬瓜汤口味清新、价廉物美,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。
食材:
主料:排骨600g、冬瓜250g
辅料:葱适量、盐1.5小勺、鸡精1/4小勺
做法:
1.排骨洗净入沸水焯一下
2.洗净浮沫,沥干水分备用
3.锅内放一丁点油,放入葱花炒香
4.放入排骨炒香
5.添入1.5大碗水,加入盐,大火烧开,转小火炖至排骨软烂
6.冬瓜去皮切成薄片
7.将冬瓜放入炖烂的`排骨中炖至自己喜欢的软硬程度即可
8.调入鸡精即可出锅