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羊肉汤怎么做好吃
导语:羊肉是人们最喜欢吃的滋补食物,特别是对孕妇有安胎的作用,那么羊肉汤怎么做好吃呢?想要留住原汁原味,最好的制作方法就是清炖,那么下面就由jy135小编给大家介绍一下清炖羊肉汤的做法,大家一起去看一下怎么做吧。
羊肉汤怎么做好吃
食材:
主料:羊肉500g
辅料:葱适量、姜适量、枸杞适量、山楂适量、盐适量
做法:
1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。
2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。
5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可。
小提示:
1、羊肉浸泡,是为了泡去血水,如果想缩短时间,可以直接煮,撇去浮沫即可。
2、放入山楂可以帮助羊肉酥烂,也可以去腥膻。
3、加入枸杞和核桃,有营养保健作用。
4、根据羊肉的熟烂程度来决定时间,不要盲目限定时间,最好的方法就是尝尝。
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