- 相关推荐
卤猪脚的做法
导语：猪蹄富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A、B、C、E等，有利于防治脚气病、关节炎、贫血、老年性骨质疏松等疾病。
食材主料
猪脚500g 鸡蛋3个
辅料
姜适量 蒜适量 葱适量 辣椒适量 生抽适量 老抽适量 酒适量 盐适量 糖适量
步骤
1.猪脚去毛,洗净切段(这一部可以在买猪脚时请人代劳)，用水焯一下去除血水后捞起来，香葱卷起来，大蒜去皮，姜去皮切块，辣椒切段，3个鸡蛋煮熟剥壳备用。
2.沙锅内下少量油,把葱,大蒜,姜、辣椒爆香。
3.再加入猪手，爆至表皮有微黄色。
4.倒入生抽、老抽、 白糖 、 米酒、盐，炒至猪脚上色。
5.再倒入没过猪脚的水及放入鸡蛋一起用中火卤。
6.卤至猪脚入味，至水剩下三分之一时，开盖大火收汁即可。
7.煮好后装盘食用即可
【卤猪脚的做法】相关文章：
猪脚的做法06-04
甜酸猪脚做法04-21
猪脚姜做法06-04
猪脚的家常做法04-24
猪脚的做法大全05-24
卤猪蹄的做法06-03
面条卤的做法06-04
卤猪肉的做法08-04
卤牛肉的做法04-29
黄豆猪脚汤的做法05-05