甜酸猪脚做法

甜酸猪脚做法

　　导语：甜酸猪脚的营养丰富，特别适合产后哺乳少奶的妈妈食用，还很适合血虚煮食用。下面就由小编来为大家带来甜酸猪脚做法，想吃的朋友们就要自己动手做噢！

　　甜酸猪脚的第一种做法

　　原法：猪脚，姜

　　调料：盐，生抽，老抽，红糖，陈醋

　　做法：把猪脚洗干净斩成大块，放进盘子里，放入姜片、红糖、盐、老抽、生抽和陈醋，搅拌均匀，腌制半小时，如果喜欢吃酸点的可以多加点陈醋，腌好后，再把猪脚连调料一起倒进高压锅里，不用加水，盖好盖子，用大火烧开后，再关小火压15分钟，等放完气后，就可以上桌了，肥而不腻的甜酸猪脚就做好了。

　　甜酸猪脚的第二种做法

　　原料：猪脚，酸笋，酸芥头，红椒，姜

　　调料：油，糖，老抽，冰糖，香叶，八角

　　做法：把猪脚洗干净斩成块备用，红椒切段，在锅里放油，加入糖用小火炒出糖色后，加入八角、香叶、姜和猪脚炒出香味，再加入老抽翻炒，然后加适量的水焖一小时，然后装盘备用，再在锅里放油烧热，把酸芥头、酸笋和红椒炒香，再把猪脚放进去一起炒，加冰糖炒至收汁即可，香味四溢的甜酸猪脚即可上桌了。