卷心菜的做法

卷心菜的做法大全

　　导语：卷心菜相信大家都吃过吧，但是它的做法有哪些呢，小编下面分享卷心菜的做法大全给你吧。

　　卷心菜的做法大全

　　糖醋包菜

　　材料：

　　包菜400克，红椒20克，糖适量，醋适量，老抽适量，耗油适量，香油适量，盐3克，鸡精1克

　　做法：

　　1、将包菜洗净，用手撕成大片。

　　2、红椒洗净，切丝。

　　3、炒锅注油烧热，放入包菜炝炒，加入红椒丝、醋、老抽、耗油、香油、糖、盐和鸡精炒至入味，出锅装盘即可。

　　辣炒包菜

　　材料：

　　包菜300克，青椒15克，红椒15克，干辣椒少许，蒜末少许，豆瓣酱适量，盐适量，味精适量，水淀粉适量

　　做法：

　　1、将洗净的包菜切丝;红椒和青椒也洗净切丝。

　　2、起锅放入蒜末，再放入干辣椒、青椒丝、红椒丝炒香。

　　3、锅中倒入包菜丝，加入豆瓣酱、盐和味精翻炒至熟并入味。

　　4、加水淀粉勾芡，淋上熟油盛出即可。

　　蒜炒包菜

　　材料：

　　包菜300克，蒜15克，盐5克

　　做法：

　　1、包菜洗净，切成4厘米见方的`块。

　　2、蒜去皮洗净拍碎。

　　3、锅中倒油烧热，放入蒜爆香，加入包菜炒至熟软。

　　4、再添入少许水，加入盐翻炒均匀即可。

　　手撕包菜

　　材料：

　　包菜300克，蒜末15克，干辣椒少许，盐3克，味精2克，鸡精适量，食用油适量

　　做法：

　　1、将洗净的包菜菜叶撕成片。

　　2、锅内倒油烧热，放入蒜末爆香，再倒入洗好的干辣椒炒香。

　　3、放入包菜，翻炒均匀，淋入少许清水，继续炒1分钟至熟透。

　　4、加入盐、鸡精、味精翻炒入味，炒好后盛出装盘即可。

　　腐乳包菜

　　材料：

　　包菜300克，腐乳20克，蒜末少许，红椒丝少许，盐3克，味精1克，白糖2克，食用油适量

　　做法：

　　1、包菜洗净切成丝;腐乳中加入少许食用油拌匀备用。

　　2、蒜末下入锅中爆香，再放入腐乳翻炒均匀。

　　3、倒入包菜，用大火炒至断生，再加盐、味精、白糖调味。

　　4、倒入红椒丝炒熟，用水淀粉勾芡，转中火翻炒入味，盛出装盘即可。

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