土豆烧肉的家常做法

土豆烧肉的家常做法

　　导语：土豆烧肉不但美味，而且营养丰富。土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降糖降脂，美容、抗衰老等。下面就来看看做法吧!

　　食材主料

　　五花肉300g

　　辅料

　　土豆1个 盐1小勺 糖1小勺 生抽1小勺 老抽1小勺 葱适量 姜适量 八角1个 料酒1小勺 油适量

　　步骤

　　1.红烧肉切小块

　　2.土豆去皮切块

　　3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水

　　4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒

　　5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄

　　6.加入一勺老抽和生抽

　　7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖

　　8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅

　　9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅

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