啤酒卤鸡蛋的做法

啤酒卤鸡蛋的做法

　　导语：平时煮蛋没味道，试试卤蛋吧!你一定会喜欢的，来看看做法吧!

　　食材主料

　　鸡蛋6个 啤酒1罐

　　辅料

　　生抽2匙 老抽1匙 白砂糖半匙 盐适量

　　步骤

　　1.啤酒和鸡蛋;

　　2.鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，闷五分钟出锅过冷水;

　　3.把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀;

　　4.将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开;

　　5.放入鸡蛋转中火煮(煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出);

　　6.经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色;最后转小火收汁即可。

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