家常晚餐食谱

时间:2022-04-12 19:03:46 美食 我要投稿

家常晚餐食谱大全

  导语:晚餐是人的一日三餐中最晚的一餐,但是怎么做更加的科学呢,小编今天介绍它的食谱大全给你吧。

家常晚餐食谱大全

  醋拌藕片

  莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

  材料:藕、盐、醋。

  做法:

  1、莲藕去皮切薄片,浸入清水中;

  2、锅中放足量水,水开后,放入藕片,水再开氽烫一分钟即可;

  3、捞出藕片放入凉水中过凉,滤去水分;

  4、加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。

  果蔬沙拉

  材料:莴苣、玉米、豌豆、番茄、时令水果、胡萝卜和橄榄油。

  做法:

  1、首先把所有食材洗干净备用,莴苣需在清水中浸泡5分钟。

  2、将莴苣切片,玉米和其它食材切成大小适中的块状。

  3、把所有东西放进盆子里,加入适量的橄榄油搅拌即可。

  西红柿鸡蛋疙瘩汤

  材料:小西红柿三个,鸡蛋两枚,芹菜的嫩叶弄一小把,如果没有芹菜香菜也可以,番茄汤两勺就可以,面粉取80克,大葱三片,大约8ml的清水,盐1叉匙五克,白胡椒大约三克,也就是二分之一叉匙。

  做法:

  1、西红柿洗净后切成块。芹菜摘掉嫩叶洗净。大葱切片。

  2、锅烧热,倒入油放入大葱片煸香后放入西红柿块,翻炒至出汤后加入清水(1000ml),大火煮开后,加入番茄酱搅匀后煮2分钟。

  3、趁这个时间,用勺子盛清水,一点一点的加入面粉中,边加边迅速搅拌,一定要快,不要让面成团,要搅成均匀的面粉粒。千万不要一次性把水全加进去。

  4、然后用筷子一点点的把面粉颗粒倒入锅中,不要一次性倒进入,否则面粉容易成团。把所有面粉粒倒入之后,用勺子搅散,改成中火煮3分钟。

  5、调入盐和白胡椒粉搅匀,然后将鸡蛋打散,以画圈的方式一点点倒入锅中,行成蛋花。

  6、关火,撒入芹菜叶即可。

  辣椒煎蛋

  材料:鸡蛋1个,辣椒2-3个,鸡肉一点点

  做法:

  1、先把辣椒和鸡肉洗凈,切碎

  2、把鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀.

  3、把辣椒和鸡肉炒熟,记住一定要记得放盐。

  4.、炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中, 一起搅拌。

  5.、搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中,现在你看到煎蛋己经成形!

  6、等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦.

  米饭小菜

  材料:燕麦,白米饭,凉拌海带竹笋,盐,姜丁,蒜丁,辣椒油,醋

  做法:

  1、竹笋3支切丝,将切好的竹笋和海带放进锅,煮到开,关火。竹笋不要在水里煮太久,老了不好吃。

  2、把竹笋和海带捞起来,沥干水,放碗里。

  3、加进盐、姜丁、蒜丁、辣椒油、醋,拌好。最后加葱。

  小诀窍

  燕麦比较粗糙,可以提前泡起来。这样再煮饭有利于口感比较好!

  竹笋放的基本凉了再拌,这样口感更加清脆。

  如果还是觉得减肥比较慢可以借助绿茶,喝一些绿茶有益减肥。如果太忙没有时间喝茶,就吃2-3粒茶多酚益生胶囊也有帮助。

  芙蓉卷

  原料:鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。

  制作方法:

  1)鸡蛋与面粉揉匀擀皮;

  2)火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末,加调料拌和成馅;

  3)将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟,切成2~3公分宽的小段,装盘即成。

  特点

  颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻,很受儿童喜爱。

  营养价值

  鸡蛋营养丰富,蛋清为高蛋白,蛋黄易消化,富含维生素A、D、B2,铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A,有助于儿童骨骼增长,对幼儿的视力及皮肤均有保健作用,并可提高免疫力。

  竹荪百合四宝汤

  原料:竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。

  调料:姜片、食盐、香油。

  制作方法:

  1)将所有材料洗净,莲藕去皮切片,玉米棒切段;

  2)锅置火上,加入半锅清水,煮沸后放入排骨,汆烫后洗去浮沫,捞出备用;

  3)砂锅置火上,加入清水,煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片,持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟,再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟,最后加入小白菜煮沸,调入食盐、香油即成。

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