水煮海螺的做法

水煮海螺的做法

　导语：海螺最简单也是最不好掌握的一种做法。水煮海螺吃的就是海螺的鲜味。螺肉丰腴细腻,味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。来看看做法吧!

　　食材主料

　　海螺750g

　　辅料

　　盐5g 醋15g 味达美5g 姜末5g 香油3g

　　步骤

　　1.海螺用水洗去表面的杂质，放入盛水的盆中20分钟(加少许盐，目的是为了吐沙)。

　　2.煮的时候冷水下锅，大火开锅后转中火煮5分钟。

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