微波炉加热用什么容器

微波炉加热用什么容器

　　导语：微波炉是很常见的一种家用电器，微波炉也是一种可以快速加热熟食的加热工具，很多人都会经常使用微波炉加热食物，尤其是上班族。现在的微波炉已经脱离了单纯的加热功能，还具有很多不同的烹饪功能，可以做很多美食，微波炉器具都是专用的。主要在材料和工艺上有要求，一些餐具是不能放到微波炉内加热的，那么到底微波炉加热用什么容器呢?相信这是每位家庭主妇都十分关心的话题之一。别担心，下面我来为大家一一讲解微波炉加热用什么容器以及其它相关知识。

　　微波炉加热用什么容器

　　微波炉加热用什么容器—玻璃微波炉饭盒

　　主要包括硼硅酸玻璃、微晶玻璃、氧化钛结晶玻璃制成的器皿，由于微波穿透性能比较好，物理化学性能稳定，耐高温(可达500摄氏度甚至1000摄氏度)，因此玻璃型的微波炉饭盒适宜在微波炉中长时间使用。

　　微波炉加热用什么容器—陶瓷微波炉饭盒

　　一般有耐热陶瓷和普通陶瓷之分。耐热陶瓷制成的煲、盘等器皿，比较适合在微波炉中长时间使用，而普通陶瓷器皿只能做短时间加热使用。特别要注意的是，含有金、银线的陶瓷器皿，在微波炉中使用时会打火花，因此建议不要使用。

　　微波炉加热用什么容器—塑料微波炉饭盒

　　聚丙烯、聚丙烯树脂、复合聚丙烯、聚砜等材料制成的各类器皿，耐温达120摄氏度以上，都是可以进行微波炉加热的。PET树脂、聚酯材料制成的器皿，耐温达220摄氏度以上，还能用于烧烤。

　　微波炉加热用什么容器—纸微波炉饭盒

　　在湿态的情况下，是可以在微波炉中短时间使用。但如果时间一长，器皿干燥会引超燃烧。上过油漆的这类器皿都禁止在微波炉中使用，因为油漆中有苯，微波加热会使其散发而污染食物。所以为了安全和健康，还是选择玻璃或者陶瓷材质的微波炉饭盒比较好。

　　哪些东西不能用微波炉加热

　　1、非微波炉专用的塑料饭盒

　　微波炉饭盒通常用PP和PS两种塑料制作。PP是指聚丙烯，具有极好的机械性能和热性能。而PS俗称硬胶/响胶，无毒，无味，使用起来也很安全。PP材质的饭盒比较软，而加入PS的饭盒稍硬。

　　这两种材料在微波炉里加热是安全的，不会释放有毒物质。所以买了外面的便当回来加热时一定要看看饭盒的标注是否适合微波炉使用，有些饭盒的盖子材质不是PP，因此不能放在微波炉里加热。

　　如果随便讲食物连带普通塑料饭盒一起扔进微波炉加热，塑料容器在加热过程中会变形，而且放出有毒物质反而污染食物，严重的直接在微波炉里炸开，而人长期食用这些被污染的食物也会中毒。

　　2、无水食物

　　因为微波炉工作时，发出的微波在穿透含水分子的物品时，使水分子产生“共振”现象，水分子之间发生激烈的摩擦和碰撞，所以产生了热量，加热了含水的物品。所以不允许无含水食物像干面粉、食品级无水氯化钙、无水柠檬酸等放置微波炉内而使微波炉工作，这样会导致微波炉损坏。

　　3、含金属的餐具容器

　　凡含有金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。

　　4、封闭容器和带壳食物

　　有时候我们直接把保鲜袋和食物放在一起加热，一旦忘记松口，保鲜袋就像充气的气球一样越变越大直到爆开。所以在烹煮带壳的食物，应先将壳刺破，包装袋也要松开口子，以免引起爆炸。加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。另外热牛奶的时候不要把牛奶倒很满，因为液体加热后会膨胀开就会溢出杯口。

　　小贴士：开启微炉后，最好与它保持1米的距离，不要用眼睛直视。防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。

　　使用微波炉要注意什么

　　1、忌用金属器皿

　　用微波炉热东西时，盛放食物的器皿，必须是非金属材料，如玻璃，陶瓷，耐高温塑料等，如果是金属器皿盛放食物，通电后金属器皿会反射微波，干扰炉内正常c工作，产生高频短波，损坏微波炉。

　　2、忌冷冻食物直接加热

　　冷冻食物不能用微波炉直接加热，冷冻食物要解冻，然后再加热，烹调，避免烹调后食物内外熟度不同的现象，还要注意食物大小，厚薄，不要过分悬殊。

　　3、忌用封闭容器加热食物

　　在使用微波炉过程，不要用封闭容器盛装食物，因为在封闭容器内加热食物所产生的热量不易散发，会使容器内压力增高，易引起爆炸事故，此外，在微博加热过程中，也应暂离微波炉一米开外，以防发生意外，对自己造成伤害。

　　4、忌超时加热食物

　　食品加入微波炉中加热，如果忘记取出，时间超过2个小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

　　5、忌用微波炉加热牛奶

　　牛奶经过微波炉加热后，化学结构会发生变化，原本可以促进人体身体发育的氨基酸会转变为有害物质。

　　6、忌用普通塑料盒加热

　　急用普通塑料容器盛装食物加热，首先容器很容易因此变形，而且普通塑料会释放出有毒物质，污染食品，危害人体健康，此外也不宜直接将食品包装同时放入微波炉内加热，炉内温度高达250摄氏度时，会释放出有害物质，一般加热食物都不要带包装。

　　7、忌肉类半熟加热

　　忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热，因为在半熟食品中细菌仍会生长，第二次用微波炉加热时，由于时间短，不能加细菌全部杀死，冷冻肉类食品需解冻后，再加热为熟食。

　　8、忌先放糖和盐

　　用微波炉加热的食物不能先放进过多的糖和盐，否则，大量的盐和糖会改变食物吸收微波炉能量的方式，使微波炉不易杀死食物病菌。

　　微波炉的日常护理

　　要把微波炉放在平温，干燥，远离火源的地方，并保证良好的通风;不要用水冲洗微波炉，可以用湿布擦拭，要经常坚持炉门的开启是否正常，如果有异常应立即使用。送去检修，否则微波炉的电磁波会对人体造成严重伤害。

　　编辑总结：大家都知道微波炉本来就是属于高温加热的电器，使用禁用的容器，不仅是对微波炉的损害，同时也让我们的生命安全有威胁，所以大家在使用时一定要选择正确的容器哦。

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