超市库存管理方法

超市库存管理方法

　　超市的商品种类繁多，眼花缭乱，想要做好超市的库存管理是个大学问。但是只要做好以下几个方面，相信管理好一个超时而的库存并不难。下面就是小编为大家整理的如何超市库存管理方法的相关经验，希望能够帮到大家。觉得有用的朋友可以分享给更多人哦!

　　超市库存管理方法

　　在做订单时需考虑商品的特价情况，销售的淡旺季是否有调价因素的发生，另外供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整的履行订单，必然造成门店的缺货、脱销，最终影响门店的销售。

　　超市商品库存管理向来就是一个难题，无论是超市还是供应商都花了不少的人力和物力，同时，库存管理在门店的日常管理中也占据着重要的地位，所以门店负责人要重视订单和商品的进销存管理，商品进销存能够掌握自如，就是对销售有一定的预测性，如果能掌握得恰到好处，保持在一个合理的尺度，那门店的库存结构和商品结构就不会有问题。

　　现从以下几个方面浅谈一下超市的库存管理。

　　一、思想上高度重视

　　门店销售上不去，员工思想松懈了，干部们的思维也固化了，那就没事做了，越没事做，干部员工想法越多，货也就越订越少，货架上的商品周转就慢了，保质期越来越短了，消费者拿起来又放下，没有选择，购买力也就下降了，导致门店商品库存积压越来越多，一旦进入恶性循环，这是个危险的信号。所以要做好库存管理，首先要让干部员工从思想上加以重视，从而发挥众人力量，上下一致，共同协力，以此有效的做好库存管理，使库存管理工作达到科学、合理，并有效的运用到操作流程当中去，保持平稳有效的发展，才能促使门店的业绩往上发展。

　　二、科学合理订货

　　首先了解门店的订单状况，让门店的订单合理化，就是先要明确门店的商品销量，通过商品销量合理预测及控制库存量。门店的销售是千变万化的，因此，在做订单时需考虑商品的特价情况，销售的淡旺季是否有调价因素的发生，另外供应商对订单的履行也是我们关注的内容，如果供应商不能及时完整的履行订单，必然造成门店的缺货、脱销，最终影响门店的销售。所以门店需要对供应商予以有效的管控，并与之建立良好的合作关系，从而促进供应商对订单的履行。今年公司大力推行 OPL订单系统，让门店员工及时了解商品的库存和销售动态，合理的进行订单补货，有效的控制商品库存，合理促使商品周转，OPL 订单系统不仅提升了订单效率和库存管理水平，也促使门店订单管理清晰化，科学合理化。

　　三、科学及时的盘点

　　要加强盘点工作，及时掌握商品真实的库存信息。盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟，超市存货管理主要包括仓库管理及盘点作业。仓库管理是指商品储存空间的管理，盘点是指对商品的清点核实。要合理的利用存储空间，保持一定的商品储备，以保证门店正常销售。通过盘点作业，又可以及时了解门店真实的商品库存、费用率、毛利率、损耗率等经营指标，便于门店决策和业绩考核。因此，仓库管理与盘点是相辅相成的。科学、合理、安全而卫生的仓库管理，不但可以方便盘点作业，而且可以减少门店成本费用和损耗，及时准确的盘点又可以科学的控制库存，发现问题并及时解决，不仅提升库存管理水平，还有利于门店业绩的提升。

　　四、严格控制库存

　　门店要进行科学的库存管理，必须制订严格的库存标准，如商品周转天数不得超过最高限制，库存要控制在一个合理的尺度，如果库存量太低了，需要频繁送货，不仅增加了物流成本，而且也增加了门店的工作量;如果库存高了，不仅需增加仓储管理成本和退货成本，还会占用公司的大量资金，增加门店的成本。要控制好库存必须了解整个商品的库存情况，及时与公司，厂家和供应商沟通，以便及时补货。要密切关注零销售和高库存的商品，对不正常的情况要果断采取措施，负库存的产生要及时进行核实调整处理，对会员和畅销商品销售情况作出科学的判断，并对库存进行有效的控制。正常商品的库存量要合适，坚持勤进快销，一些特殊商品要严格控制库存量。

　　总之，对任何一个超市来说，一个科学的库存管理都是至关重要的，也是保证超市正常运营的根本。另一方面库存问题的解决不仅可以节约门店成本，也能更好的提升门店业绩，提高顾客满意度。通过高效的库存管理工作，可以保证门店顾客的需要，做到品项齐全，并减少缺货的机率，从而维持一个较高的顾客满意度。库存管理不仅有利于门店整体经营和管理水平的进步，还可以通过库存管理工作来推动门店整体素质的提升。

　　库存控制有哪些方法？

　　1、通过准确的盘点数字，确保现有库存的准确性

　　2、采购应了解所管商品部门库存金额及天数，并采取对策

　　3、每天都了解所管商品部门库存金额及天数

　　4、定期研究各商品部门销售前50名的商品（20商品）的库存情况，并采取对策

　　5、定期研究7天无销售商品或库存天数超过指标2倍的商品，并采取对策

　　6、定期研究库存金额最大的前50名或存货天数最多的前50名商品，并采取相应对策

　　7、对不合理库存商品应采取的对策：

　　针对对由于各种原因造成的库存偏大的商品，要采取相应的促销方法进行促销。针对对确认为滞销的商品，应要求供应商退换货或做清仓降价（尽量要求供应商提供清仓折扣）

　　8、注意促销、节假日等特殊时期的库存保证

　　9、通过加强对供应商送货的管理，确保供应商送货的按时、保量。

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